Die fortgeschrittene Reife hat die Bitterkeit dieses Tees schon gut abgebaut. Geschmacklich beginnt er mit erdigen Pilznoten, wird in späteren Aufgüssen jedoch zunehmend süßer und entwickelt Aromen von Aprikosenfrucht.
Eine renommierte Region im Osten Xishuangbannas, die bekannt ist für ihren besonders milden und süßen Pu-Erh-Tee. Im engeren Sinne bezeichnet es den Hauptberg der Region (Yiwu Zhengshan), im weiteren Sinne versteht man darunter aber auch die umliegenden Berge.
Herkunft |
|
|---|---|
| Land | China |
| Ort | Yiwu |
| Höhe | k. A. |
| Ernte | 2009 |
| Strauchsorte | Yunnan Zhong Ye Zhong |
Zubereitung |
|
|---|---|
| Temperatur | 100°C |
| Menge | 4 - 5 g pro 100 ml |
| Abguss | blitz |
| Erster Aufguss | 5 s |
| Zweiter Aufguss | 5 s |
| Weitere | + 5 s |